要過年咧~

這春節連假開始的第一個週末~過年前的最後一個週末~藍天白雲艷陽高照的週末，不論是傳統市場還是超級市場都是人潮，沾沾自喜自己的小聰明，知道採買策略用反向來操作，因此可以輕鬆的把食材與年貨備好。

早上再去添購一點雞肉時，老闆正忙得焦頭爛額，看到我便說：「同學媽媽，應該找妳來幫忙收錢，妳不是之前都在作義工~都會幫人家忙的。」我暗地驚訝老闆竟然會想請我幫忙管帳，但仍然大方的回應：「可以啊！你打電話我就來。」

說到這家雞肉攤跟我有點淵源，偶然跟老闆聊天知悉~這個攤位是跟我表姊頂下來的，在我嫁過來之前；然後他的兒子和我女兒是同學，所以他都稱我為同學媽媽。他賣的雞肉肉質很棒，作起料裡來加分不少，所以我絕大部分都是在這兒購買雞肉。上回騎單車滑倒扭傷，就是這位老闆送我藥酒擦的，彼此年齡差不多~還聊得起來，跟他兒子也聊得開，但對他太太意外離開有點惋惜。

過節忙碌的時候，可以看見攤販的小孩都會前來幫忙，今天也是如此，添增不少熱鬧的氣氛。曾經看過三代同攤的在服務客人，好一幅幸福的畫面，讓人感受到特濃的親情味，這是傳統市場才看得到的溫馨。

中午跑完兩趟零星的採買後，突然感到好累。大概是太早起床~東忙家務，西忙年菜，東想已準備的，西想還沒打點好的，腦力和體力一下消耗太多才會這樣。還好吃過熱湯泡飯~又有先生來幫忙，休息~喘口氣就舒緩不少。不過，先生則認為我是咖啡還沒喝夠的關係。哈~~~

對的！再忙也要跟自己喝杯咖啡再繼續努力！

以前喝咖啡都是用虹吸壺煮的，而且是先生煮的，偶爾才是喝自己手沖的；以前手沖都是用濾紙濾杯或濾布手沖壺，現在用這個兒子買的黃金濾杯，但現磨現煮(沖)這點都沒變。

今天把比較費工夫的兩道年菜先作起來，又燙、又炒、又炸、又蒸、又燉的，花了一整個下午的時間才搞定。明天準備要再作五道，還要記得去買採賣單上剩下的幾樣；或許市場有些攤位會賣一整天，可以從容一點的再看看需不需要再增加什麼，但也要看我有沒有時間逛啊！

2026.02.14

要過年咧~

過年要吃甜的，所以一早特地跑到萬華的〝行口〞老店去買，挑選了我們最愛吃的古早點心~麻粩和花生酥，這家的花生產品都非常好吃，可惜現在牙齒不好不能買「花生角糖」來吃。接著跑去西門的咖啡店想買手工作的「合桃酥」，但看到櫃上罐子是空的就知道售缺，只好等春節過後再吃囉！好在前幾天買了「雪花酥」和「紅棗核桃」，應該也夠應景的了。

「合桃酥」指的是那間《蜂大咖啡》的明星點心，配茶或咖啡非常的搭，是我吃過最好吃的「合桃酥」。在《蜂大咖啡》隔壁的《南美咖啡》我曾在高中時跟媽咪來過一次，那時媽咪跟朋友相約在這裡喝咖啡聊是非，因為在那個時代很稀罕，所以印象很深，但我不記得媽咪為什麼會帶我去，我想我應該也沒喝咖啡吧！

第二趟出門採買主要是去買水果，先前跟小農買的蘋果和雪梨還有，昨天補了聖女小番茄，今天再去找帝王芭樂，這樣春節假期的水果量應該沒問題了。在市場逛著逛著，發現了物美價廉的大蔥，我超愛吃大蔥，當然就買了一把回家，年菜菜單要來改一改。

今天午餐吃的最準時，煮了一大碗的《肉汁乾拌麵》配《番茄白菜雞湯》來吃，肚子餓吃什麼都香。

糖果和水果買好，這年前的採買大概接近尾聲，接下來就是要準備料理了。下午把豬肋排和大雞腿醃好，再把里肌肉分成三份作不同的處理，然後冷凍備用；同時，也把今天晚餐的兩項主菜~《醬燒雞腿》《大蔥炒腰內肉》~的食材準備好。

忙定後，我對先生說：「除夕前吃的菜色，年夜飯就不會再作，讓你們從年前吃到年後都是大餐，如何？」他笑著說：「那天不是吃大餐！」我笑而不答。然後他又說：「累不累？等等去溼地賞鳥。」「嗄~三點多咧？我看一下潮汐表。」「去晃一下，OK嗎？」「漸漲潮，還可以。走~」

雖然只有一個小時的賞鳥，但也足夠讓人身心舒緩了。明天開始比較多的時間是在廚房裡忙來忙去，而不是在外面跑來跑去(騎來騎去)。感謝天公作美，給了這麼幾天的好晴日，這是主婦廚娘們好作事的天氣啊！

2026.02.13

要過年咧~

再怎麼累，還是六點就自然清醒。餵完喵後，煮上燕麥粥，習慣的在家人還沒起床前把浴室打掃好，然後再看新聞、慢慢的吃早餐。因為昨天偷懶，今天洗了一大鍋的衣服，陽光普照，還帶著東風，衣服應該很容易乾的。

等著時間出去採買時，把冰箱的食材清點了一下，再度將昨天買的菜分成小包存放，也過濾了幾樣得先煮來吃的食材，必需要空出空間才能再擺入後面採購的東西。

為什麼出去採買要等時間呢？因為今天打算去市場時順便買麵包，所以得依著麵包出爐時間出去才不會落空啊！當然，今天在市場裡要買的食材不會因晚去而沒有，所以可以等時間。

說到這兒，倒是想提一下，傳統市場的攤商與店家有每天都固定有的，也有每天輪番上陣的，或者是一個月才出現一次的，還有不定期現身的；所以在採購上就要搞清楚時間，否則會敗興而歸，這也是為何我要擬採購時間表的原因之一。廚娘打仗不是只在廚房裡而已，也要在市場裡作戰啊！這對我而言是蠻有趣的事情，我可以玩那種高效率採買遊戲；事半功倍是不錯的成就感，而攤商近中午收攤前的折扣則是讓我有精打細算的優越感，快樂可以就這麼簡單呢！

一趟採買回來，收拾食材，然後再出去採買後回家作午餐。今天跟昨天一樣吃米食，但換成了湯米粉，只是間單的作了當歸雞肉米粉。先生可不愛跟我吃一樣的，所以我幫他炒了盤青菜，作了鍋豐富的湯，他再夾蒜味排骨配飯吃。

越接近春節時，去採買都會問每個老闆同樣一句話：「你們什麼時候休？什麼時候開市？」這是很重要的事情，因為關係到年前採買的量。今天問了幾家，都是初六開市，只有一家麵包店非常勤勞~初四就開工，老闆太貼心顧客了！

靠近除夕前兩三天可不行煮跟年夜飯相似的料理，買菜就要分兩個腦筋去思考；廚娘自然是期望每餐端出來的菜餚都能符合家人的口味~通通吃光光，不免就要來耍耍心機了。看到這兒，是不是發現阿姐把烹飪不只是當作興趣和遊戲，還當作另類的武器？是不是很有手段啊？

明天還會是個大晴天，這個麵包店的新產品~橙香核桃菠蘿~像不像太陽呀？

2026.02.12

要過年咧~

先生不知是忘記快過年了，還是忘記快過年了~老婆會很忙？昨晚，他說：「氣象報告星期五天氣非常好，我們出去走走，我想再去那個點看看。

「嗄？除夕前兩、三天我很忙耶！」

「哦~那就要等春節連假過後囉！」

「不然我把事情調整一下，明天陪你去看？」

「天氣差一點，也還好。」

「只走那一小段喔！你再載我去買點東西，怎麼樣？」

「好。」

今年年前的蔬菜供應量非常多，而且又很便宜，原本沒想這麼早就買年節用的蔬菜的，但既然去到山野，那就先採辦吧！當天才摘下的，保存個幾天應該還OK 。

不喜歡擁擠的氛圍，我們多半在非假日才出門去野，春節連假近十天，體諒先生的心情，就挪個時間陪他散散步，而我也想緩一下。採買的事兒也沒落下，有他載我去還可以買多一點。

雲層有點厚，太陽擠不出來露臉，氣溫還好，但後來開始飄起毛毛雨來。今天午餐沒吃麵食了，帶了鰻魚便當配自然，好在平時都有備料，但因出門晚，仍是午後兩點才吃。

體力，是家庭主婦過年的必要條件，還有是腦力；不過，在六十之後感覺年齡大了會減弱些，也許也是受到藥物(statin)副作用的影響吧！想起老爸以前說的~老了不變那不成妖精了。既然變化是正常，那不去執著於一定得如何，適應著當下去微調或許才是生命前進的正道。

回到家趕緊把拖延的家務作完，再將採買的菜處理、存放，才能放鬆的休息。好累喔！

2026.02.11

要過年咧~

一大早，餓著肚子先去市場選購里肌較嫩的部分，再去買大雞腿，打算先把年菜的前置工作作一下。匆忙出門，只記得今天氣溫回升，卻忘了溫差大，清晨的寒度還是有的，穿得不太夠暖~有點冷冷的，所以買完後趕緊回家喝熱開水、吃早餐。

年前買菜不能太靠除夕才去買，有些生鮮食材挑選的機會就不多，若不然就會要跟人搶貨，那新鮮度也是考量，因此我都會依據經驗來排購買時間，當然也會按照我烹煮的順序來採購，所以每年不但擬菜單，還要擬採購和烹飪時間單。醫生說~烹飪可以活腦健身可真是一點不錯！

早餐吃完燕麥粥，再喝杯黑咖啡後，我揹著背包再度出門。一趟車到第一個目的地，走進巷子，老遠就看見店門前的隊伍，但這可不是因為要過年才這樣，平日就是這般景象。先生退休前在這附近上班，偶爾會帶這家的點心回來，這是我們吃過最好吃的一家，那時可沒這麼夯，根本不需要排隊和限購的。現在，換我來買給他吃。

沒錯，這在南門市場附近。南門市場遠近馳名的，來此採買的人可是絡繹不覺，逢年過節更是人潮鼎沸，自然也成為觀光客踩點的地方，但我從以前到現在都是偶爾才會去光顧，今天也是經過而已。

第二趟出門穿得夠暖到太暖，因為陽光露臉~氣溫升高，到第二個目的地~南海學園時，我便將外套脫下~塞進背包裡。

在學園的戶外空間讓太陽曬得很舒服，獨自一個人也逛得很舒服，這就是我昨天說的計劃~看一個展。接著走植物園逐漸往家的方向移動，看看久違的地方。這路線上有太多的回憶~念書、工作、談戀愛、帶孩子、當志工、學攝影、生態觀察......

在每個年齡層或是每個人生階段，對過年的感受會有不同，社會結構的變化與世界的交流也或多或少的給予衝擊，氛圍因此變化，我想~還留存的共通點是祝福與祈福，以及吃、喝、玩、樂吧！

走路~搭捷運~走路~搭公車，隨興轉換，心裡空白，腦海平靜，發覺肚子餓了。午後二點，跟先生通過電話後，我繞進博愛區一個巷子裡買了古早味的小點心，再快步的跨入西門町搭車回家。

近三點，拖著兩隻痠痠的腳作了一碗乾拌拉麵吃，用的是昨兒燉的《蒜味排骨》湯汁，再加一塊雞腿肉和青菜；吃完後再拿雙胞胎配咖啡當下午茶，不是在趕進度，是我還很餓，就~吃吧！

月曆上列出的事務被打勾的不少，採購單上被打勾的也不少，明天要送灶神了。

2026.02.10